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菏泽名吃-糖糕

关键词菏泽糖糕 我要发布新的信息
菏泽地区的小吃以表皮松脆掉屑内层软乎与白糖馅相得益彰而著名其做法?#21069;?#38754;粉适量稍?#26377;?#30333;糖用开水烫面一边倒入开水一边用筷子搅拌越软越好然后摊在案板上晾一小时左右现在才正式和面把烫好的面撒?#32454;?#38754;粉揉和一边揉一边加干面粉这样炸出的糖糕才外面起脆皮面和好后醒一会就可以炸制了糖糕的做法把面分成若干个小面团擀成面饼加入适量红糖捏严口拍成薄薄的扁圆形放入油锅内炸至金黄色?#22363;z?#21363;可食用

糖糕以现炸现吃最能体现其香甜可口酥脆诱人的特点刚出锅的糖糕程椭圆体形状立整放置后容易变软变塌表皮不再松脆吃起来又有一番风味

创新吃法?#33322;?#31958;糕夹在烧饼中均为新?#39135;?#28809;最好内里酥脆又有丝丝香甜外面又能品尝烧饼的芝麻咸香享受非常
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